Nel dubbio, rosso è meglio

Scritto da in Cucina

Dalle fragole al ketchup, in cucina rosso è meglio. Lo dice un bizzarro rapporto realizzato su un campione di italiani da tre ricercatori della Sissa di Trieste e pubblicato su Science Reports, in cui si svela che più i cibi tendono allo scarlatto più sono percepiti come invitanti e nutrienti. Il motivo per cui a far venire l’acquolina in bocca non è il verde ma il suo colore complementare risalirebbe… Leggi tutto »