Alla Ferme du Logis il self-service è nell’orto

Scritto da in Senza categoria

Un self-service direttamente dall’orto. Funziona così l’attività della Ferme du Logis, l’azienda agricola a conduzione familiare dei Cochin che nella regione di Yvelines sono riusciti a fare meglio persino del chilometro zero. A guidare la sperimentazione è Bruno, 63 anni, che ha l’intuizione del «self-picking» dall’orto fin da bambino: «Mio padre si lamentava che le mele non vendevano più: io gli ho detto di provare… Leggi tutto »