Buone notizie formato supposta

Suppost-it

Tenetevi il resto (anche al ristorante)

Scritto da in Cucina

Amanti del riciclo, uscite fuori: perché ormai anche mangiando al ristorante si possono ridurre all’osso gli sprechi. Lo dice nientemeno che la rigidissima Corte Costituzionale che lo scorso luglio si è espressa a favore del sacchetto degli avanzi in bar e locali. Esatto, la sentenza è chiara: è perfettamente lecito chiedere al cameriere insieme al conto anche la cosiddetta “doggy bag” con il rimanente di una… Leggi tutto »

L’hamburger: in teoria

Scritto da in Cucina

Altro che piatto per tutti, per mangiare un hamburger oggi serve quasi una laurea. Una buona notizia per gli esperti dei panini maxi che finalmente – negli anni duri dello slow food – si vedono riconosciuta una certa professionalità. Ad annunciarlo però non sono stati americani extralarge bensì un team di minuti ricercatori giapponesi che in quattro mesi hanno elaborato la teoria della «presa perfetta… Leggi tutto »