Colazione da Symmetry

Scritto da in Cucina

Non gli porta mai la colazione a letto, ma Michael Zee fa quasi di meglio. Ogni mattina dall’aprile 2013, il giovane inglese prepara un doppio breakfast e lo mette in posa sul tavolo della cucina appena prima del risveglio del suo lui. Tutto è cominciato per caso con due piatti usciti perfettamente identici: Zee, ex studente di fotografia, ne è rimasto colpito e li ha subito fotografati. Si trattava solo di un esperimento culinario riuscito bene, ma da allora le colazioni di Michael e del suo fidanzato Mark van Beek iniziarono a diventare famose. Ogni giorno infatti la coppia posta il pasto del giorno sull’account Instagram SymmetryBreakfast: cappuccino italiano, frittate messicane, croissant francesi e verdure crude come in Scandinavia… Il mattiniero Zee prepara una ricetta diversa ogni alba e con oltre 500 colazioni alla spalle si può dire che abbia fatto il giro del mondo. Intanto di like in like, le maniacali invenzioni simmetriche sono uscite dall’online e hanno fatto strada: a breve Zee ne farà persino un libro, ma a Londra i ristoranti fanno a gara per avere in prestito l’improvvisato cuoco-designer… Lui accetta di fare «colazione fuori»: ma solo per un weekend.