Tenetevi il resto (anche al ristorante)

Scritto da in Cucina

Amanti del riciclo, uscite fuori: perché ormai anche mangiando al ristorante si possono ridurre all’osso gli sprechi. Lo dice nientemeno che la rigidissima Corte Costituzionale che lo scorso luglio si è espressa a favore del sacchetto degli avanzi in bar e locali. Esatto, la sentenza è chiara: è perfettamente lecito chiedere al cameriere insieme al conto anche la cosiddetta “doggy bag” con il rimanente di una porzione troppo abbondante da portare a casa. Molti ristoranti tra i più “in” delle città turistiche si sono già adeguati alla tendenza green concedendo per primi ai clienti l’inviolabile diritto. Ma ancora tanti italiani (secondo una statistica, sono il 24%) trovano il sistema sconveniente e persino troppo “paesano”. Strano, perché all’estero la pratica va fortissimo da anni tanto che pure Michelle Obama in visita a Roma fece l’incauta richiesta: e se non è una prima donna lei…

Fonte: LaRepubblica